„Cu sau fără ceapă?”, aceata-i întrebarea! Spania s-a reunit pentru a pune capăt uneia dintre cele mai vechi și aprinse dispute: cum se prepară ompleta spaniolă cu cartofi, relatează The Guardian.
Ziarul El Mundo a publicat de curând rezultatele unui sondaj privind „tortilla de patatas”, venerata omletă spaniolă cu cartofi. Se face cu ceapă sau fără?
A câștigat zdrobitor tabăra concebollistas (cu ceapă), iar tabăra sincebollistas (fără ceapă) a fost nevoită să-și recunoască înfrângerea.
Rezultatul a fost fără echivoc: 72,7% dintre cei chestionați au favorizat ceapa, 25,3% au fost împotrivă, iar 1,9% nu au răspuns.
Răspunsurile au fost corelate și cu preferințele politice, într-o țară cu o scenă politică din ce în ce mai fragmentată și polarizată. Dintre cei care susțin Partidul Socialiști, 73,2% sunt pro-ceapă, la fel ca 72,1% dintre cei care votează pentru Partidul Conservator, 69,4% dintre alegătorii partidului de extremă dreapta Vox, 65% dintre cei care votează pentru partidul anti-austeritate Unidas Podemos și 74,1% dintre cei care votează pentru Cetățeni, un partid de centru-dreapta cu succes electoral recent, scrie Digi24.
Femeile sunt ceva mai predispuse să favorizeze ceapa decât bărbații (73,3% față de 72,2%), în timp ce sprijinul pentru adăugarea ei în tortilla de patatas este de 65,8% în rândul celor cu vârste cuprinse între 18 și 26 de ani și crește până la 75% în rândul celor între 45 și 64 de ani.
Conștient de natura explozivă a materialului pe care îl publica, Gonzalo Suarez, redactorul șef al El Mundo, a scris pe Twitter: „Tot ce vă cer este să acceptați victoria într-o manieră sportivă și înfrângerea într-una stoică. ”
Mulți spanioli și-au manifestat dezamăgirea pe rețelele sociale: „Tortilla de patatas cu ceapă nu este tortilla de patatas – este o tortilla cu chestii”. Alții s-au bucurat: „Îngenuncheați, sincebollistas!”.
Alții, în schimb, au cerut ziarului să mai soluționeze o dispută: Are ce căuta – sau nu – ananasul în pizza?
Un comentator a făcut apel la calm: „Trebuie să învățăm să-i ascultăm și să-i înțelegem pe cei care nu vor cu ceapă. Brexit și Trump s-au întâmplat s-au întâmplat pentru mai puțin de atât”.
În 2018, consiliul municipal din Betanzos, orașul galician ale cărui tortillas de patatas sunt adesea considerate cele mai bune din țară – a stipulat că cei care intră în concursul pentru cea mai bună omletă a anului ar trebui să folosească doar cartofi, ulei, ou și sare.
Dar cei care preferă ceapa nu au fost surprinși de sondaj.