in

Povestea măcelarului român care a deschis trei magazine în Spania. «Preparăm şi mici, sunt pe placul ibericilor»

roman macelar spania

În 2013, Marcel Martin se hotăra să plece în Spania. Avea doar 18 ani şi visa la o viaţă mai bună, să strângă ceva bani şi să se întoarcă în ţară. Primii ani printre străini  nu au fost deloc uşori, dar românul nu s-a abătut de la visul său. Astăzi are propriul brand de produse din carne – Martxel şi trei măcelării deschise în Ţara Bascilor.

Originar din Câmpia Turzii (judeţul Cluj), Marcel Martin a plecat din ţară cu gândul să-şi caute un viitor mai bun în Occident, într-o perioadă în care în România postdecembristă posibilităţile erau mult mai reduse decât sunt azi, scrie Adevărul.

Primii ani în Spania nu au fost tocmai simpli. „În epoca respectivă, înainte de 2008, obţinerea actelor pentru a avea un contract de muncă era aproape imposibilă, aşa că nu-ţi mai rămânea decât acceptarea muncilor de sezon şi temporare, plătite de regulă la negru. Neavând pe nimeni aici, a fost greu, iar integrarea în primii ani a fost ca şi inexistentă”, povesteşte tânărul. 

Savarine, Amandine… Spania descoperă prăjiturile românești: „Atrag atenția datorită dimensiunilor mari. Aproape toate au esență de rom”

Însă de departe cel mai greu i-a fost că s-a trezit într-o lume complet străină, iar lipsa prietenilor şi a unui anturaj format din oameni de aceeaşi vârstă l-a obligat la un efort în plus. În Spania a cunoscut-o şi pe cea care avea să-i devină soţie, Loredana, o tânără originară din Suceava. 

„În primii patru ani am fost obligat să fac doar munci sezoniere, inclusiv cea de ospătar. Iar faptul că am avut o muncă prin natura căreia cunoşti multă lume, m-a ajutat să-mi fac treptat şi unele relaţii. Un timp, pentru a strânge bani alternam munca de ospătar cu alt job într-un depozit fructe. Apoi, în 2007 mi s-a oferit oportunitatea să lucrez într-o măcelărie unde am obţinut primul contract de muncă legal şi unde mi s-a oferit posibilitatea de a învăţa o meserie şi să am un loc de muncă stabil”, spune tânărul.

Marcel şi-a întrecut profesorii şi are propriile magazine

Cu timpul, Marcel „a furat meserie” de la basci şi a decis să facă următorul pas. Din banii puşi deoparte, a deschis mai întâi o măcelărie. Şi nu s-a oprit aici. Cu timpul a reuşit să se extindă şi a mai deschis alte două magazine în provincia bască Bizkaia.  

Acum, împreună cu soţia sunt propritarii a trei magazine.Numele Martxel care apare la toate magazinele sale înseamnă în limba bascilor Marcel.

În magazinele sale, românul vinde în special carne şi produse făcute din carne, dar şi alte alimente, toate de origine bască. Dar, de curând, Marcel şi Loredana au decis să comercializeze şi produse româneşti. Printre care şi mititeii româneşti, care par să fie şi pe placul ibericilor. 

„Preparăm şi mici, pe care îi facem în plan degustare şi la solicitarea românilor pe care îi cunoaştem. Le oferim însă mici şi clienţilor spanioli. În felul acesta le povestesc şi le arăt şi lor câte ceva din gastronomia românească”, a povestit românul.

Deşi a trăit jumătate din viaţa sa în Spania şi s-a acomodat excelent printre basci, Marcel duce dorul României. Şi chiar dacă s-a realizat în Spania şi are o afacere prosperă, nu exclude ca într-o bună zi să se întoarcă definitiv în Clujul pe care îl iubeşte atât de mult. De altfel, sentimentele lui sunt cumva împărţite între Ţara Bascilor, locul în care s-a  realizat, şi România sa iubită.

control DSP otopeni

Liber cu certificatul COVID! Românii din Spania vor fi scutiţi de controlul DSP, pe Otopeni. Care sunt condiţiile

motoare benzina motorina

Sfârşitul motoarelor pe benzină şi motorină este aproape. Până când vor mai putea fi produse