Cumpărături de Crăciun în Spania – Odată cu creșterea vertiginoasă a costului vieții din cauza nivelurilor inflației nemaivăzute în decenii, achiziția în avans a produselor de Crăciun este mai necesară ca niciodată în acest an. O cheltuieală importantă a familiilor de Crăciun este reprezentată de mesele în familie. Aceste întâlniri cu cei dragi sunt întotdeauna foarte speciale, așa că rareori economisim ceva pentru a aduce tot ce este mai bun la masă.
Dar putem totuși să economisim bani buni pe unele dintre cele mai comune delicatese pentru sărbători și care doar câteva săptămâni mai târziu pot costa mai mult decât dublul prețului lor normal de Crăciun . Anul trecut produsele s-au scumpit cu 11% înainte de Crăciun, scrie 20minutos.es
>>> Spania, inflația zdrobește familiile: „Nu mai cumpărăm carne și mâncăm paste și ouă”
Cumpărături de Crăciun în Spania, economisiți cumpărând acum
Concret, peștele, crustaceele, carnea, produsele iberice sau afumate sunt ideale de cumpărat acum pentru sărbătorile de Crăciun atâta timp cât efectuăm o congelare adecvată. „De Crăciun, peștii emblematici precum dorada roșie (besugo), bibanul de mare (lubina) și pește pescar (el rape) tind să se dubleze, așa încât cumpărarea lor acum înseamnă economii semnificative”, explică Jesús Labrador , proprietar și bucătar al grupului de restaurante Bebola.
Labrador precizează că pentru congelarea peștelui, ideal este să „ înveliți peștele în folie de plastic, pentru a preveni să fie afectat de congelare sau să ia miros” sau să folosești un aparat de etanșat în vid casnic care „permite același proces de conservare, dar acordând mai multă grijă produsului”.
Alte produse din fructe de mare precum creveții, homarii sau racii cresc la preț de Crăciun, pe lângă faptul că „cererea mare înseamnă adesea că la calitate nu este ceea ce căutăm”. În acest caz, dacă le cumpărăm proaspete, procesul de congelare este ceva mai complicat: „Modul este să aranjezi crustaceele în cutii alungite astfel încât unele bucăți să nu se îngrămădească una peste alta și să le acoperim cu apă minerală și în unele cazuri pun o felie de lamaie. Apoi pur si simplu inchizi cutia cat mai strans posibil si gata. Daca faci aceasta metoda de congelare a crustaceelor proaspete, trebuie sa le lasi in apa pana la momentul fierberii.”
Pentru procesul de decongelare, rețineți că experții recomandă să nu decongelați alimentele congelate la temperatura camerei . Recomandarea este ca trebuie sa o faci intotdeauna la frigider cu cateva zile inainte de a le consuma astfel incat sa se dezghete putin cate putin, proces care garanteaza ca nu isi pierd textura sau calitatea.
Carne, produse iberice și afumături
În ceea ce privește carnea, mușchiul, mielul, purcelul de lapte, puiul și curcanul sunt articolele cele mai căutate și prețul acestora crește de obicei foarte mult de Crăciun. „Ca și în cazul peștelui, aceste produse pot fi congelate fără nicio problemă și folosite în perioada Crăciunului. Pentru a economisi și mai mult, putem cumpăra bucăți întregi și să cerem măcelarului nostru să le pregătească așa cum ne dorim”, ne sfătuiește Labrador, cu o experiență de peste 20 de ani în sectorul restaurantelor.
La fel, produsele iberice, precum jambonul sau mușchiul, și produsele afumate, precum somonul, cresc foarte mult ca preț, iar în ambele cazuri „putem alege să le feliem și să le ambalăm în vid , ceea ce înseamnă că produsul rămâne optim până când data consumului”.
În 2021 prețurile au crescut cu 11% în ajunul Crăciunului
Anul trecut, înainte de Crăciun, mesele și cinele de Crăciun s-au scumpit în medie cu 10% față de aceleași date din 2020 , potrivit analizei efectuate de Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU).
În ultimele patru săptămâni înainte de Ajunul Crăciunului, creșterea medie a fost de 11% față de luna precedentă.
>>> Prețul alimentelor în Spania iulie 2022, săptămâna horror pentru a umple frigiderul: roșiile și fasolea sunt cu 30% mai scumpe în ultimele 7 zile
20minutos.es , ziarulromanesc.es