in

O româncă din Buzău a deschis un restaurant de succes în Gijón: „La început știam puțin, dar am învățat”

Au trecut zece ani de când Luciana și-a deschis localul „Cidreria Marinos” în Plaza de La Corrada din Gijón, oraș port în Asturia. S-a născut în Buzău și a ajuns acum trei decenii în Gijón, scrie El Comercio.

Nu știa multe despre bucătărie, dar cu pasiune și ambiție, a învățat.

«Știam puțin, dar mi-am pus toată voința să învăț urmărind, lucrând, diferențierea ingredientelor și modurilor.

De la cunoașterea numelor lor castiliene și asturiene, până la calcularea timpilor de gătit în funcție de mărime și greutate.

Și dacă nu eram în bucătăria restaurantului, eram în bucătăria mea, recreând rețete », spune Luciana.

Marius Matei, proprietarul singurului restaurant românesc din Madrid: „Este greu pentru toată lumea”

Se află într-unul dintre punctele de reper ale orașului vechi, foarte căutat de oamenii din Gijón și de turiști.

Mai multe detalii AICI

Noua listă a țărilor de risc, Spania rămâne în zona roșie

Nebunie pe piața închirierilor la Madrid: „Cer până la 5.000 de euro avans pentru un apartament”