Uleiul de măsline din Madrid, cu măsline culese direct din pom, fără contact cu pământul, a devenit Denumire de Origine Protejată. Țineți minte aceste cuvinte: „Aceite de Madrid”, deoarece Comisia Europeană (CE) a anunțat înregistrarea „Aceite de Madrid” ca nouă Denumire de Origine Protejată (DOP) în Uniunea Europeană. Această denumire cuprinde uleiul de măsline extravirgin produs în sud-estul Comunității Madrid, între văile râurilor Tagus, Jarama, Henares și Tajuña. Specificitatea se remarcă prin practici agronomice care respectă proprietățile originale ale măslinei.
Citește și: Spania, ulei de măsline virgin impropriu consumului uman, 13 mărci denunțate
Uleiul de măsline din Madrid provine din 20.000 de hectare de plantații de măslini
Comisia Europeană (CE) a detaliat că nu a fost notificată nicio declarație de opoziție la această înregistrare care să identifice un produs din clasa uleiurilor și grăsimilor și că va intra în vigoare în termen de 20 de zile.
La rândul său, ministrul Mediului, Locuinței și Agriculturii, Paloma Martín, a explicat deja la sfârșitul lunii ianuarie că așteaptă această numire pentru a recunoaște „efortul remarcabil” al cultivatorilor și producătorilor de măsline din regiune, precum și calitatea a acestui produs.
Noua denumire se alătură listei de 1.622 de produse agricole deja protejate de legislația comunitară pentru protejarea locațiilor geografice, a denumirilor de origine și a produselor tradiționale de specialitate. Procesul de obținere a DOP a început în octombrie 2019. Atunci, Consiliul de Reglementare al Denumirii de Origine a Petrolului din Madrid, împreună cu ministerul, și au început înregistrarea comunitară, potrivit datelor din Comunitatea Madrid.
Citește și: Spania: Producția de ulei de măsline, afectată de secetă. Prețurile se vor majora la nivel global
Accent pe agricultura ecologică
Comunitatea Madrid are peste 20.000 de hectare de plantații de măslini răspândite pe aproape o sută de municipii, deși principalele zone sunt concentrate în regiunile La Campiña, Las Vegas și Suroccidental. În prezent, producția medie anuală este între 4 și 6,5 milioane de kilograme de ulei. În ultimii ani, plantațiile de măslini s-au îndreptat către agricultura ecologică. Se folosesc diferite tehnici care afectează cât mai puțin arborele și ecosistemul în care se găsește, după cum raporta Comunitatea Madrid la acea vreme.
Într-un comunicat, Bruxelles-ul a subliniat că măslinele sunt colectate direct din pom. Niciodată pe sol, cu metode care le respectă integritatea, cu separarea măslinelor de pom sănătoase și proaspete.
Transportul se realizează întotdeauna prin mijloace care să evite deteriorarea fructelor, se adaugă în declarație. Produsul protejat este descris ca un ulei cu un „profil organoleptic complex cu intensități medii spre mari, cu arome de măsline, migdale, iarbă, frunză, măr, roșie și banană”.
Citește și: Alertă sanitară: Nu consumaţi acest ulei de măsline! Nouă mărci, retrase de la vânzare
Sursa: Comunidad Madrid, ZiarulRomanesc.es