Drumul de la fermă la supermarket e presărat cu scumpiri. Printre tarabele din piață sau rafturile supermarketurilor și magazinelor specializate, creșterea prețurilor este o constantă care, de câțiva ani încoace pare să nu se mai termine. „Produsele nu au fost niciodată așa scumpe ca acum”: se aude deseori printre rafturi, apoi la casa de marcat, când casiera face totalul și nu în ultimul rând atunci când odată ce ai terminat cumpărăturile așezi alimentele cumpărate în frigider și frigiderul rămâne tot cam gol. Familiile au învățat să exploateze toate strategiile de economisire în avantajul lor, dar din ce în ce mai des sunt nevoite să facă tăieri și sacrificii, chiar și la masă, pentru a putea ajunge la sfârșitul lunii. Dar să vedem cum cresc prețurile de la câmp până în magazin? În Spania, pe acest traseu, prețurile unor alimente au crescut de aproape șapte ori în ianuarie. Continuați să citiți mai jos
Lista alimentelor agricole care și-au văzut prețurile crescând vertiginos în luna ianuarie
Consumatorii și fermierii sunt cei mai afectați de creșterea prețurilor finale în supermarketuri. Cum stau lucrurile în Spania o spun datele Indexului prețurilor la origine și destinație a alimentelor (IPOD), care se întocmește lunar de organizația agricolă COAG. Astfel, ceapa costă în magazine cu 591% mai mult decât prețul plătit fermierilor în câmp, adică prețul e de 6,91 ori mai mare. Nici lămâile nu sunt scutite. Prețurile la lămâi au crescut cu 549% de la prețul la poarta fermei până la prețul vândut publicului în magazine, de la 0,35 euro kilogramul la origine la o medie de 2,27 euro la destinație. Continuați să citiți
Citește și: Acum este oficial: aceasta va fi creșterea salariului minim în 2025
Prețul măslinelor s-a apreciat de până la 6,47 ori
La fel, prețul măslinelor de masă a crescut de până la 6,47 ori de la câmp la masă, trecând de la 1,18 euro la sursă la 7,63 la punctul de vânzare către public. În același timp, prețul cartofilor s-a majorat cu 512%, cu un preț de 0,33 euro pe kilogram plătit fermierului, față de 2,02 euro pe consumator, potrivit telecinco.es.
Dar în general, produsele agricole și-au înmulțit prețul cu 3,93 la sfârșitul lunii ianuarie de la prețul din câmp la prețul de vânzare cu amănuntul de pe rafturi. În același timp, produsele zootehnice (pui, porc, iepure sau ouă) au făcut-o cu 2,95. Continuați să citiți
Citește și: Care este cel mai ieftin supermarket din Spania? Un experiment compară prețurile la Mercadona, Carrefour și Lidl
Prețul unui kilogram de carne de porc merge de la 1,59 euro la 6,5
Astfel, prețul unui kilogram de porc a trecut de la 1,59 euro la sursă la 6,5 euro kilogramul la punctele de vânzare ale consumatorilor, adică cu 309% mai mult, în timp ce în cazul mielului, prețul acestuia s-a înmulțit până la 258%, trecând de la 5,57 euro kilogramul la sursă la 19,92 euro la destinație.